Конфорка горить нерівно: полум'я б'є в один бік, десь язики вищі, десь їх майже немає. Або взагалі плита почала довго розпалюватись, а запальник клацає по колу, але газ схоплюється не відразу. Найчастіша причина таких симптомів - засмічений або пошкоджений розсікач.
Що таке розсікач і кришка розсікача
Розсікач - це металевий диск з отворами або прорізями, який розподіляє газ рівномірно по колу конфорки. Саме він відповідає за те, щоб полум'я горіло рівним кільцем, а не пучком в одну сторону. Зверху на нього надягається кришка розсікача - та деталь, яку ви бачите і знімаєте щодня, коли ставите каструлю.
Разом ці дві деталі утворюють пальник конфорки. Розсікач фіксується на корпусі пальника і подає газ через калібровані отвори, а кришка формує остаточний напрямок полум'я і захищає внутрішню частину від забруднень. Якщо отвори в розсікачі забиті жиром або кришка тріснула - рівного горіння не буде.
Як зрозуміти, що розсікач або кришка вийшли з ладу
Ось типові ознаки, на які варто звернути увагу:
- Полум'я нерівне: язики різної висоти по колу, або горить тільки з одного боку.
- Конфорка погано розпалюється, хоча запальник справний і газ подається.
- Полум'я жовте або помаранчеве замість блакитного - ознака неповного згоряння через порушений потік газу.
- Кришка розсікача тріснула, відколовся шматок емалі, або деталь деформувалась від перегріву.
- З отворів розсікача крізь вогонь просочується жир, і після гасіння видно темний наліт.
Тріснута кришка - не косметична проблема. Через нерівномірний розподіл газу посуд нагрівається нерівномірно, витрата газу зростає, а в деяких випадках можливе згасання конфорки під час роботи.
Чистка розсікача: коли можна обійтись без заміни
Якщо деталь ціла, але конфорка горить нерівно - спочатку спробуйте прочистити. Зніміть кришку і сам розсікач (вони зазвичай просто лежать без кріплення), замочіть у гарячій воді з рідиною для миття посуду на 20-30 хвилин. Застарілий жир розмокне і легко зійде губкою.
Отвори в розсікачі прочищайте тонкою дерев'яною зубочисткою або м'яким дротом. Не використовуйте металеві голки і свердла - отвори мають точний діаметр, і якщо їх розширити, тиск газу зміниться, полум'я буде занадто великим або нестабільним. Після чистки добре просушіть деталі перед встановленням - залишки води в каналах дають нерівне займання.
Як замінити розсікач або кришку розсікача
Заміна виконується без інструментів за 5-10 хвилин. Переконайтеся, що плита вимкнена і конфорка повністю охолола. Зніміть решітку конфорки, потім кришку розсікача - вона просто лежить зверху. Під нею знаходиться сам розсікач, він теж не прикручений, тільки щільно посаджений на посадкове місце.
Перед покупкою нової деталі заміряйте діаметр кришки (зазвичай 55, 75 або 100 мм залежно від розміру конфорки) і діаметр самого розсікача. Також зверніть увагу на бренд плити - розсікачі для Indesit, Electrolux і Greta відрізняються за посадковими розмірами та висотою. Підібрати потрібний варіант за маркою техніки можна в розділі Розсікачі та кришки розсікача для газових плит.
Нову деталь встановлюйте в зворотному порядку. Розсікач повинен лягти рівно, без перекосу - перевірте, чи він не хитається. Кришку поставте зверху, переконайтеся, що вона щільно сидить і не обертається. Увімкніть конфорку і перевірте: полум'я має бути рівним синім кільцем по всьому периметру.
Скільки коштує заміна і чи варто робити самому
Самі деталі коштують від 140 до 210 грн залежно від моделі і розміру. Виклик майстра для такої роботи обійдеться від 400-600 грн, і це при тому, що вся операція займає кілька хвилин і не потребує жодних інструментів. Тут сенс робити самостійно очевидний.
З досвіду, найчастіше приносять плити, де господарі роками чистили конфорки, але не знімали розсікач - жир поступово запікається в отворах до стану, коли звичайне замочування вже не допомагає. В такому разі простіше купити новий розсікач, ніж витрачати час на чистку із сумнівним результатом. Повний перелік деталей для газових плит різних брендів є в розділі Запчастини для газових та електроплит.
Якщо після заміни полум'я все одно нерівне - проблема може бути в жиклері (газовому соплі) або в трубці подачі газу всередині плити. Це вже складніша діагностика, але вона буває рідко: у 80% випадків нерівне горіння вирішується чисткою або заміною розсікача.
