Противень для духовки

Противень – наиболее привычная и универсальная форма для выпекания в духовом шкафу, гриле, пароконвектомате или печке. Как на профессиональной, так и на домашней кухне найдется не один противень для духовки из металла. Именно запекание в таком типе формы не только экономит место на плите, но и позволяет сохранять пользу продуктов, создавать неповторимые вкусы и соблюдать технологию приготовления блюд.

Износостойкие и надежные противни в нашем интернет- магазине

Стандартный противень для духовки обычно представляет собой тонкий лист из металла прямоугольной формы с невысокими бортиками по периметру и загнутыми особым образом краями. Этот лист является съемным элементом, который размещается в духовом отсеке печки по направляющим на необходимой высоте.

Применяются такие формы в электрических и газовых плитах одинаково широко. Их используют для выпекания десертов, пирогов, хлебобулочных изделий, запекания рыбы, мяса, птицы, для томления в горшочках и даже сушки, вяления продуктов при низких температурах.

Материалом, из которого изготавливается противень для духовки, может быть:

· нержавеющая сталь (нержавейка)

· алюминий

· высокотехнологичные сплавы

· чугун и железо – устаревшие материалы, который практически не используются в производстве противней.

Нанесенная поверх листа эмаль или антипригарное (тефлоновое) покрытие продлевают эксплуатационный срок и делают процесс запекания удобнее.

Ввиду того, что печка часто комплектуется только одним противнем для духовки, большим спросом пользуются универсальные формы. Они различаются конструкцией и параметрами, поэтому перед покупкой необходимо уточнить размеры плиты.

В магазине «Доктор Хаус» Вы можете подобрать подходящий по размерам противень или решетку для духовки, изготовленные по международным стандартам качества и безопасности для здоровья.